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在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食：

廖明

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堅認為，烘焙美食就應該是生活中平凡可及的滋味。一之軒要創造的，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，也要讓消費者有體驗的享受。因此，這些年來，從展店的位置選擇、架上產品的多元化，甚至小到門市每天播放的音樂，每個細節都在用心營造屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。而這次藉著引進Pepper，透過科技與庶民美食的創新結合，要證明台灣本土烘焙也能與新科技融合、時尚演出、引領風潮。

▲一之軒總經理廖明堅(中)及同仁與pepper合影。

一之軒總經理廖明堅表示，近幾年由於工業4.0更帶動了全球科技不斷快速創新，但科技的發展不該只有硬體設備，更重要的，是如何讓科技融合在人們的生活之中。因此，當銀行、房產業紛紛引進Pepper時，他發現烘焙業卻未在其中，於是決定在剛開幕的旗艦店引進Pepper，希望讓到門市的消費者可以近身感受科技的魅力，體驗與Pepper的互動，增加購物或用餐的情境趣味。

圖、文／一之軒提供

雖然極少做廣告宣傳，一之軒的美味卻始終贏得國內、海外消費者在社群口碑的主動傳遞，例如：每天熱銷的丹麥菠蘿，在台灣偶像劇裡儼然成為「幸福」的代表；平價又美味的牛軋餅，在韓國部落客們口耳相傳下，已成為來台必買伴手禮；經典代表的手工麻糬，則是新加坡、馬來西亞遊客搭機返國前必瘋狂掃貨的指定品。

廖明堅指出，台灣烘焙年產值約有800億新台幣的商機，吸引其他產業積極投入，不但引進國外技術，更朝向精緻化發展。而屬於台灣本土烘焙之一的一之軒，不斷在產品與服務上提升，卻更希望打造出庶民經濟的「烘焙·幸福」，傳遞零距離的幸福。

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為迎接Pepper進駐，自12/26到1/04，凡到一之軒旗艦店與pepper合照，上傳至個人FB並打卡<一之軒南東旗艦店>，就可獲得小禮物一份(綠豆冰糕2入)。

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不斷以翻轉求變的台灣本土時尚烘焙「一之軒」，在12月25日歡慶36歲生日之際，於甫開幕兩個月的複合式烘焙旗艦店引進人形機器人Pepper擔任親善大使，為通路打造出「烘焙·幸福」的美好消費體驗，這也是台灣烘焙業第一家引進服務型機器人的創舉。

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